patlıcanlı hamburger tarifi
Beslenme,  Son Eklenenler,  Yemek tarifi

Patlıcan Hamburgerleri

Artık burada yemek tariflerine yer vermeye karar verdim. Bu benim çok sevdiğim basit ve şık bir tarif. Patlıcandan hamburger mi olur demeyin olur, hem de çok lezzetli olur. İşte patlıcan hamburgerleri.

Malzemeler;

6 adet patlıcan
3 adet dolmalık kırmızı biber
4-5 adet domates
Taze mozarella peyniri
Taze fesleğen
3 diş sarımsak
2 kaşık pesto sos
tuz, karabiber, zeytinyağı

patlıcan
patlıcan

Hazırlanışı

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Az zeytinyağında rendelediğiniz sarımsakları pembeleştirin ve domates rendelerini ekleyip suyunu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Yıkadığınız patlıcanları yuvarlak yuvarlak doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve patlıcanların boyutunda parçalara ayırın. Patlıcan ve biberlere az zeytinyağı sürüp yanmaz bir tavada yada döküm ızgarada çevirerek pişirin.

Şimdi geldi hazırladığımız malzemelerle hamburgerleri yapmaya. Aralarına fesleğen yaprakları ve mozorella peynirinden azar azar koyarak bir kat biber bir kat patlıcan olacak şekilde dizin. En üste domates sosu ve monzorella koyarak servise hazırlayın. Dilerseniz en üste hafif yağ ile sulandırdığınız pesto sostan da ekleyebilirsiniz.