• Genel,  İftar Yemekleri,  Ramazan Yemekleri

    Güllaç Tarifi

    Ramazan geldi, Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaç malum. Her tarafta güllaç tarifi görünür şimdi, eksik kalmayalım dedim ama öyle sıradan da olmasın. İçine az İzmir girsin güllaç ta damla sakızlı olsun. Malzemeler; 10 adet güllaç 3 bardak toz şeker 2,5 litre süt 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi 4 kuru nohut büyüklüğünde damla sakızı Üzerini süslemek için ne isterseniz, nar taneleri, şekerleme, antep fıstığı vs..size bırakıyorum Hazırlanışı; Sütü ve şekeri damla sakızları ile beraber kaynatın, güllaçları aralarına ceviz serperek ve har güllaç tabakasından sonra üstlerine süt dökerek parlak yüzeyleri alta gelecek şekilde güllacı yapacağınız tepsiye dizin. En son katı da dizdikten sonra bıçak ile muhtelif yerlerine 8-10 adet delik delin ve kalan…