• sarımsak
    baba,  Beslenme,  Genel

    Sarımsak Tüketmek İçin harika 8 Neden 

    Yemeklerde, salatalarda, mezelerde ve  soslarda verdiği o harika lezzet ile sarımsağa bayılırız. Sarımsağın kendine has kokusundan ve tadından allisin adlı madde sorumludur. Sarımsağın içerisinde bulunan “allisin” maddesi yüzyıllardır hastalıklara karşı insanlığı koruduğu bilinmekte. Tansiyonu çok düşük olan kişiler, sarımsak alerjisi olanlar, mide rahatsızlığı olan kişiler dışında herkes sarımsağı güvenle tüketebileceğini belirten beslenme uzmanı İpek Ağaca, sarımsağın tüketilmesindeki faydaları açıkladı. Sarımsak yaklaşık 30 adet sülfür bileşiği, çeşitli enzimler ve amino asitler, flavonoidler mineraller, A vitamini , B ve C vitaminleri içermektedir. Sarımsak, prebiyotik özellikteki bir besindir. Yani probiyotikler dediğimiz vücut için faydalı bakterilerin etkinliğini ve sayısını arttırmaya yardımcı olur. Dolayısıyla sarımsak, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkilere sahiptir.Vücudun savunma mekanizmasını güçlendirmesi özelliğinden…

  • kalori hesabı
    Konuk Yazarlar,  Sağlık

    Fazlalık yağlarımızdan kurtulmak için kalori hesabı

    Bir bakıma EVET. Ama teknik olarak bu sorunun sorulma şekli yanlış. Doğru soru şöyle olmalı: “Tükettiğim kalorilerin vücudumun yağ depolama ve yakma yeteneği üzerindeki etkisi nedir?” Bunu hemen takip eden soru versiyonu da şöyle olabilir: Kalorileri saymalı mıyım? Tek bir kelimeyle cevap verecek olursak, HAYIR. Ama sorunuzun cevabını almış olmanıza rağmen, yazının devamını okuyarak cevabı daha tatmin eder hale getirebilirsiniz. Anahtar 1: Kalorinin Tanımı Önce biraz temel atalım ve kalorinin ne olduğundan bahsedelim. Kalori enerji içeriğinin birim ölçüsüdür. Bir diğer bilimsel olarak kabul edilmiş tanımı da, 1 gram suyun sıcaklığını 14.5 C dereceden 15.5 C dereceye çıkarmak için gerekli olan enerji miktarıdır. 1000 kalori 1kilokalori’ye eşittir. İşte burada işler biraz…

  • çilek ile zayıflama
    Beslenme,  Genel,  Konuk Yazarlar,  Yemek Tarifleri

    Yaz Meyvesi Çilek: Zayıflamada Etkisi Var mı?

    Çilek, HDL yi yükseltir, yüksek potasyum  içeriği ile tansiyonu düzenler ve antioksidanları sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bir porsiyonundaki C vitamini miktarı ise bir günlük C vitamini ihtiyacını karşılamaya yetmektedir. Düşük şeker içeriği hem kilo vermek hem de kilo korumak açısından oldukça idealdir. Glisemik indeksi 40 olarak belirlenen çilek kan şekerini hızlı yükseltmediği için ara öğünler için oldukça ideal bir besindir. Antosiyanin adlı güçlü antioksidan içeriği ile kalp ve damar sistemi açısından oldukça faydalı bir meyvedir. Çilek bazı özellikleri nedeni ile de kilo vermede oldukça etkilidir. –          Kilo vermede yardımcı bazı hormonları düzenler. –          İştahı baskılar ve metabolizmayı hızlandırır. –          Sindirimi yavaşlatarak kan şekerini dengeler. Bir porsiyonunda 8-10 adet bulunmaktadır ve…

  • anne diyeti
    baba,  Babaca,  Sağlık

    Sosyal anne diyeti

    Annelik yaparken sosyal hayatından kopamayan, gün, davet ve eğlenceli aktivitelere katılanlar… Bu diyet tam size göre! Sabah saat 10.00 nasıl olsa tatil ve çocuklarda geç kalkıyor e sizde hali ile geç kalkıyorsunuz… Eşiniz çoktan işe varmıştır bile… Çocukların canı tatilde daha çok krep, omlet ve çikolatalı kahvaltılık gevreklerden istiyor… Peki siz kahvaltıda ne yiyorsunuz? * Omletin ¼ + 2 dilim tam tahıllı ekmek + domates biber salatalık + 1 tatlı kaşığı nutella (çocuklar yerken dayanamadınız) * 1 adet krep ve içerisine 2 dilim beyaz peynir ve bol yeşillik + 3-4 adet zeytin * 1 su bardağı light süt ve 4 yemek kaşığı tam tahıllı fit kahvaltılık gevrek (çocuklara eşlik etmek için) Saat…