Terbiyeli Kuzu Tarifi

Bugün konu bebek değil babadan yemek tarifi. sadece bebekler için yemek tarifi yazıyordum. Diğer tariflerimi başka yerlerde yayınlıyordum. Artık yemek tariflerimi de buraya girmeye karar verdim. İşte harika bir kuzu tarifi.

Malzemeler;

But tarafından 1 kg kuzu eti
3 yumurta sarısı
15-20 adet ufak arpacık soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
4 kahve fincanı su
4 adet kakule
1 limon suyu
2 çubuk tarçın
7-8 tane karabiber
tuz

Hazırlanışı;

Kemiğinden ayrılan etleri iri iri doğrayın.Etlerin yanına tencereye ayıklanmış arpacık soğanları, tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Her 15 dakikada 1 fincan su ekleyerek (toplam 3 kahve fincanı) 1,5 saat pişirin. Son yarım saatte tarçın çubuklarını ve kakuleyi ekleyin. Yumurta sarıları, limon suyu ve 1 fincan su ayrı bir yerde köpürene kadar karıştırın ve hızlı hızlı karıştırılarak tencereye ekleyin. 1-2 dakika daha ocakta tuttuktan sonra servis edin.

Kalule ne derseniz böyle bir şey